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自考论文范文-中德餐桌礼仪的比较研究

来源:浙江自学考试专业查询平台 2021-03-16 15:53

中德餐桌礼仪的比较研究

摘 要:中国人待客用中餐,德国人一般吃西餐,不论是中餐还是西餐都有相应的餐桌礼仪,但是因为其文化背景的不同:欧洲的餐桌礼仪是由骑士精神演变而来的,而现代的中餐礼仪的发展大部分继承了中国古代传统的餐桌礼仪,并学习借鉴了西方的餐桌礼仪,所以中德两国的餐桌礼仪又存在着许多差异。

本文主要从中德餐桌礼仪中的餐前准备、座位安排、上菜顺序、主要餐具使用、餐桌仪态及其禁忌方面描述中德餐桌礼仪,并通过比较他们主要的不同之处,分析导致这些不同之处的根源。

关键词:餐桌礼仪 中餐 西餐 差异 根源

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